Рассада капусты: выращивание в домашних условиях

Капуста в народе известна давно. Этот высокоурожайный овощ дает дешевую продукцию и почти не нуждается в дорогом защищенном грунте. Ее употребляют в свежем виде, используют для квашения, маринования, приготовления всевозможных блюд и даже в сушеном виде. Одним словом, капуста — это очень ценный продукт, в котором набор витаминов находится в легкоусвояемой форме.

Именно поэтому многие садоводы и огородники выращивают этот овощ на своих участках. Но несмотря на кажущуюся простоту выращивания, этот процесс таит в себе некоторые хитрости, не учитывая которые, вырастить рассаду капусты в домашних условиях не представляется возможным. Давайте разбираться.

Сложности при выращивании рассады капусты

Чтобы вырастить хорошее растение, нужно знать его предпочтения. Что мы знаем про капусту? Это двулетнее растение. Тут, наверное, многие удивились, но на самом деле так оно и есть. Если оставить кочан капусты на грядке, то на второй год он пустит длинные цветоносы, высотой до 1,5 метров. Цветоносы кочан может пустить даже без земли.

Белокочанная капуста растение холодостойкое и совершенно не требовательное к теплу. Даже наоборот, высокая температура ей противопоказана, при нагреве выше 25 градусов у нее хуже формируются кочаны. Оптимальная температура 20…25 градусов, при отклонении от этого интервала ухудшается процесс фотосинтеза.

При поздних сроках посадки образование кочана проходит в условиях повышенной до 30-35 градусов температуре и пониженной влажности воздуха, следовательно интенсивность фотосинтеза сильно снижается, что влияет на урожай.

Желательный уровень РН почвы находится в интервале от слабокислого до нейтрального 6-7. Растение требовательно к наличию влаги, оптимальная относительная влажность почвы 60-70%. В тоже время избыточная влажность приводит к загниванию и отмиранию корневой системы.

Капуста — это растение длительного светового дня, она очень требовательна к освещению. Оптимальная продолжительность светового дня 16-17 часов. Для своего развития ей необходимо определенное количество длинных дней.

Она предъявляет высокие требования к почве в части своего питания. Требования к азотным удобрениям гораздо выше, чем к фосфорным и калийным. Оптимально соотношение NPK – 180:90:90. Что интересно, так это то, что капуста способна потреблять фосфор из труднодоступных форм, недоступных многим другим растениям.

Основная сложность при выращивании рассады состоит в выдерживании пониженных температур. После посева для прорастания семян оптимальная температура 20 градусов. После появления всходов и до появления настоящих листьев рассаду нужно перенести в более холодное место с дневной температурой 14-15 градусов и ночной 10 градусов.

После появления настоящих листьев оптимальная температура для рассады в дневное время 15-18 градусов и 10 градусов ночью. Температура грунта все время может колебаться в интервале 12…15 градусов. Если вы в состоянии создать такие условия, то ваша рассада будет очень крепкой и здоровой.

Когда сеять капусту на рассаду – сроки посадки

Срок посева семян определяется сортом капусты, а если более точно – сроком ее созревания. Все сорта делятся на:

• раннеспелые – 60-110 дней
• среднеспелые – 120-150 дней
• позднеспелые – 150-180 дней

Для получения самого раннего урожая раннеспелую капусту высаживают в возрасте 40-45 дней после всходов. Всю остальную рассаду в возрасте 30-35 дней. Отсюда можно посчитать сроки посева семян. Раннюю можно сеять в первых числах апреля, для того чтобы пересадить на грядку примерно в средине мая. Этот срок я взял для нашего региона Южный Урал, в вашем регионе срок может быть другой. Соответственно среднеспелую сеют немного позже.

Для выбора наилучшего дня удобно пользоваться лунным календарем садовода и огородника, который вы всегда можете найти в правой части сайта.

Есть один очень интересный момент. Не всегда рано посаженная рассада дает ранний и хороший урожай, все связано с коротким весенним световым днем, на который остро реагирует капуста. И почти всегда рассада, посаженная позже, например в апреле вместо марта, догоняет и перегоняет мартовскую.

Посадка капусты на рассаду

После того как мы разобрались со сроками посадки, давайте ее правильно посадим. Для начала подготовим грунт. Он должен быть питательным и рыхлым. Самый лучший состав состоит из перегноя и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно использовать торф, дерновую землю, вермикулит в соотношении 4:4:1. Но сильно торфом не увлекайтесь, он может сильно закислить земляной субстрат, что плохо скажется на развитии саженцев. Очень хорошая, питательная и воздухопроницаемая смесь получается если смешать дерновую землю и биогумус в пропорции 3:1.

По этой причине я никогда не рекомендую торфяные стаканчики, никогда не знаешь какой у них уровень PH. Такие стаканчики можно приобретать только от известных производителей, которые проверены на практике.

Можно использовать магазинные грунты.

Самый простой способ посадки семян – сначала в контейнер, затем пикирование в отдельные стаканчики. Для этого контейнер заполняют земляным субстратом и разравнивают. Делают бороздки глубиной 1-1,5см на расстоянии 4-5см друг от друга. Затем в эти бороздки рассыпают семена капусты и засыпают землей.

Проливают водой и ставят в теплое место закрыв стеклом или пленкой. После появления ростков пленку или стекло убирают.

После того как на всходах появятся первые настоящие листочки проводят пикировку саженцев в отдельные стаканчики. При этом используют такой же земляной субстрат, как и при посадке в контейнере.

Это самый простой способ, но не самый удобный. Непонятно сколько семян взойдет, они могут появиться очень часто, что затрудняет пикирование, а могут вырасти очень редко и из-за этого просто пропадает место. Правильнее перед таким посевом семена предварительно обработать.

Сначала проводят предварительную дезинфекцию семян. Для этого их помещают в горячую воду с температурой 50 градусов на 20-30 минут. Затем промывают в холодной воде и замачивают на влажной тряпочке для проращивания.

Примерно на 3-4 сутки семена наклевываются и их высаживают в лоток, кассеты либо отдельные стаканчики.

При таком способе хорошо видно живые семена и их можно высаживать по одному. Посев в лоток проводят также, как и описано выше. Его заполняют земляным субстратом, разравнивают и аккуратно сеют по одному семечку на расстоянии 5см друг от друга. Затем разравнивают поверхность и поливают. Закрывают пленкой или стеклом и оставляют при комнатной температуре на 2 дня, за это время на поверхности появятся семядольные листочки. Затем стекло убирают. В фазе первых настоящих листьев проводят пикировку.

Еще удобнее сеять не в общий контейнер, а в небольшие стаканчики. Наилучшим образом для этого подходят одноразовые стаканчики на 200мл.

Несмотря на небольшой объем, его хватает на весь срок развития рассады. Перед посадкой на донышке делают отверстия произвольного размера для выхода лишней воды, заполняют землей и в небольшое углубление садят по одному пророщенному семечку. Затем засыпают и оставляют на пару дней при комнатной температуре до появления ростков.

Такой способ посева избавляет вас от дальнейшей пикировки.

Уход за рассадой в комнатных условиях

После того как появились всходы, наступает самый ответственный и сложный момент выращивания. Как я уже писал капуста критично относится к недостатку освещения и высокой температуре. Рассаде желательно обеспечить следующий температурный режим:

до появления настоящих листьев:

• +14…+15 градусов днем
• +10 градусов ночью

от появления листьев до момента пересадки в открытый грунт:

• +15…+18 градусов днем
• +12…+15 градусов ночью

Согласитесь, поддерживать такой температурный режим в городских условиях квартиры очень сложно. А что будет если это сделать невозможно, можно ли все-таки вырастить рассаду? Можно, но она при этом будет вытягиваться пропорционально температуре. Поэтому старайтесь при любой возможности температуру снижать до рекомендованных параметров.

Не допускайте пересыхания грунта, оптимальная влажность 60-70%. Также не допускайте застоя воды, лишняя должна выливаться из стаканчиков.

Первую подкормку делают примерно через 10-15 после появления первых настоящих листочков. Очень хорошо себя зарекомендовала подкормка дрожжами. Ее готовят по следующему рецепту:

• вода – 3 литра
• дрожжи – 10 гр.
• сахар – 3 ст.л.

Соединяем все вместе, размешиваем и ждем 5 часов при комнатной температуре. Не разбавляя, проливаем все стаканчики с рассадой. Вторую подкормку проводят через 3 недели.

Вы, наверное, читали наши статьи и обратили внимание, что мы стараемся не использовать минеральные удобрения. Для капусты мы также их не используем. Для второй подкормки применяем настой из ферментированной зеленой травы. К тому времени она уже начинает появляться на улице.

Рвем небольшое количество и складываем в плотный пакет, который хорошо заворачиваем. Кладем его на два-три дня рядом с теплой батареей или просто на батарею. Затем траву из пакета заливаем водой на полчаса и получившимся настоем поливаем рассаду. Остатки травы подкладываем к комнатным цветам.

Если при выращивании рассады вы придерживались оптимальных температурных режимов, то закалки перед высадкой в открытый грунт обычно не требуется. Если такой возможности не было, то за неделю-две до высадки ее желательно закалить. Для этого саженцы выносят на застекленный балкон, сначала на короткое время, а затем постепенно увеличивая его до одного дня и больше. Или если есть возможность, рассаду перевозят в теплицу, где она проходит закалку перед пересадкой в грядку.

Температурные режимы не даю, во всем должна быть голова и здравый смысл. А в данном случае рассаде нужно просто сказать, что условия у нее будут не такие как дома. Но сказать об этом плавно, а не как обухом по голове.

Саженцы выращивают до появления у нее 5-6 настоящих листьев. На это уходит, как правило, около 40 дней, затем их пересаживают на грядки.

Рассада капусты вытянулась, что делать

Если так получилось, что ваша рассада вытягивается, нужно в первую очередь выяснить причины этого. Самые основные из них:

• окружающая температура выше +20…+22 градусов
• недостаточное освещение

Если вы выращиваете рассаду при комнатной температуре, и она у вас вот в таком состоянии то, к сожалению, ее лучше выкинуть и посеять заново.

Ничего путного из нее уже не получится. А если пока до такого состояния еще не дошло, то в первую очередь нужно уменьшить температуру. Вынесите на лоджию, балкон или другое доступное место. Если нет балкона, его может заменить верхняя полка холодильника на ночное время.

Увеличьте уровень земли до семядольных листочков или выше. Капуста любит окучивание.

Обязательно убедитесь, что рассада освещена в течение 16-17 часов в сутки. Если естественного освещение недостаточно, используйте фитолампы.

Одним из способов задерживающим вытягивание рассады является пинцировка. Для этого саженец извлекают из стаканчика, подрезают снизу на 1/3 центральный корень и сажают обратно. Примерно пару недель саженец будет наращивать боковые корни, а затем снова пустится в рост. Такую операцию можно провести дважды. Но самым лучшим будет не обрезание корней, не присыпка землей, а приведение условий выращивания к оптимальным параметрам.

Друзья, хочу поделиться с вами видео выращивании рассады капусты в домашних условиях.

На этом у меня все. Желаю вам огромного урожая белобоких красавиц, ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.