Петрушка – посадка и уход в открытом грунте весной

Петрушка – одна из самых известных, иногда незаменимых, приправ для наших блюд. В пищу употребляется ее зеленая часть и корень. Род петрушки имеет всего два вида, самый распространенный из которых – петрушка кудрявая, ее еще называют посевной, листовой или обыкновенной.

петрушка

Часто происходит путаница между листовой и корневой формой растения, многие считают, что они совершенно разные. На самом деле, корневая всего лишь подвид кудрявой, унаследовавший многие материнские признаки, но получив новые, например более развитый корнеплод. У многих сортов листовой также имеется корнеплод, в виде морковки, но он по размерам меньше, чем у корневой, а листва может быть либо обыкновенной, либо кудрявой. В данном случае все зависит от сорта листовой петрушки.

разные сорта листовой петрушки


Когда сажать (сеять) петрушку семенами в открытый грунт весной

Прежде чем мы перейдем к описанию процессов посадки, хочу немного рассказать про особенности петрушки. Часто спрашивают какую петрушку лучше садить – листовую или корневую. Для этого вам нужно самим ответить на этот вопрос, а именно, для чего вы ее садите. Часто садят для зелени. Но зелень у петрушки разная, гладкие листья не могут лежать долго, обмякают, а, например, у кудрявой лист всегда держит форму. Он красиво смотрится в салате, но жестковатый на вкус.

кудрявый лист

Листовую петрушку можно выращивать рассадой, корневую так не садят, иначе вырастут уродливые корни. У корневой листвы меньше, она суше. Но она хорошо зимует и на следующий год дает очень раннюю зелень, которую можно употреблять в пищу. Но если вы думаете, что у корневой можно рвать листву и потом выкопать корень, то я вас разочарую, либо листва, либо корень. Листовая в этом плане лучше, можно постоянно потихоньку срезать зелень.

Если вы выращиваете петрушку для продажи или хранения, рекомендую сорт Глория, он быстрее всех достигает технической спелости, хорошо хранится, но как плата за это имеет жесткую листву. Еще один плюс у Глории — это возможность перезимовки. В этом случае на следующий год у вас будет очень ранний урожай.

сорт Глория

От себя рекомендую посадить листовую петрушку сорта Бисер. У нее очень вкусная, нежная зелень, но, к сожалению, из-за нежной листвы она плохо лежит.

сорт Бисер

Либо сорт Бриз. Мягкая, долго не вянущая листва, но меньшего размера.

сорт Бриз

В общем сортов очень много. Ищите лучшую для себя и садите, а пока поговорим как ее посадить.

Независимо от вида и сорта петрушки, общие сроки посадки у нее одинаковые. Чтобы определиться со сроками, давайте выясним что же это за растение, что она любит, а что нет. Растение это холодостойкое, светолюбивое и теневыносливое. Семена могут прорастать при температуре от +3 градусов, а всходы выдерживают заморозки до -8 градусов. Рекомендованная температура для развития +12 градусов. Вегетационный период до технической спелости зеленой массы 60-80 дней, до созревания корнеплодов 110-140 дней.

Хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах с кислотностью pH=6-7. На тяжелых почвах тоже растет, но вырастает уродливый корнеплод. Совершенно не выносит застой воды, поэтому ее не садят на участках с высоким расположением грунтовых вод.

грядка с петрушкой

Петрушку обычно выращивают двумя способами:

  • из семян – для получения листьев и корнеплодов, с возможностью сначала получить рассаду
  • из корнеплодов – для выгонки листьев, или получения непосредственно самого корнеплода

Посадку семенами в грунт осуществляют сразу после сходя снежного покрова, когда земля оттает и прогреется на несколько градусов. В зависимости от регионов посев приходится на апрель-май. Благоприятные дни для посева по лунному календарю 2019 года будут следующие:

листовая петрушка:

  • февраль – 7, 11, 13, 17
  • март – 10, 12, 16
  • апрель – 8, 12, 18
  • май – 9, 10, 16, 17
  • июнь – 6, 12, 14, 16
  • июль – 8, 9, 10, 12, 13, 16
  • август – 6, 7, 9, 12
  • сентябрь – 2, 3, 5, 8, 13
  • октябрь – 1, 4, 6, 10, 29, 31

корневая петрушка:

  • март – 5, 22, 25, 27, 29
  • апрель – 3, 21, 24, 26, 30
  • май – 4, 20, 22, 23, 27, 31
  • июнь – 2, 19, 24, 28
  • июль – 20, 21, 25, 30

фазы луны и петрушка

Как правильно посадить петрушку в открытый грунт семенами

При посадке петрушки следует учитывать, что она относится к семейству зонтичных, а это значит, что оболочка семян содержит эфирные масла, препятствующие их набуханию. Из-за наличия масел, семена относятся к туговсхожим. Посадив сухие семена в почву и просто полив один раз, вы гарантированно их погубите.

семена петрушки

Чтобы этого не произошло, грядку с семенами необходимо постоянно увлажнять пока не появятся всходы, либо закрывать укрывными материалами, препятствующими испарению влаги. В зависимости от температуры почвы, этот процесс может затянуться на три недели.

Как правило, посадку осуществляют сразу, как только сойдет снежный покров. В это время земля еще долго влажная и посаженые семена хорошо всходят. Если вы садите в более поздний период, лучше семена предварительно подготовить для посадки, или высаживать уже рассадой.

Сам процесс посадки происходит следующим образом:

  • Разрыхлите верхний слой почвы, обязательно выберите сорняки.
  • Любым подручным инструментом сделайте борозды глубиной 1,5-2см и на расстоянии 20-30см друг от друга. Хорошо пролейте их водой.

пролейте борозды

  • Щепотью разложите семена в бороздках. Для посадки можно также использовать любые приспособления, как магазинные, так и самодельные.

щепотью внесите семена

  • Засыпьте борозды сухим биогумусом, он обеспечит питание петрушки всеми необходимыми питательными веществами на весь вегетационный период. Обязательно уплотните посадки.

В посадке петрушки есть несколько интересных моментов. Вы наверняка видели много рекомендаций по предварительной подготовке почвы, внесению огромного количества органических и минеральных удобрений, схемам посадки и прочее. На самом деле все гораздо проще.

Название растения с латыни переводится как «растущая на камне». Название говорит само за себя, что петрушка совершенно неприхотливое растение, способное расти практически на любых почвах.

дикая петрушка

Конечно, на плодородной и богатой гумусом почве она будет расти еще лучше, но это не является обязательным условием. Если при посадке вы замульчируете борозды биогумусом, то этого будет вполне достаточно. Ну а если  еще и несколько раз за лето подкормите петрушку настоем биогумуса, вырастет она большая и вкусная.

Настой готовится очень просто: 1 стакан биогумуса залейте 10 литрами и воды и дайте настояться 1 сутки.

Рекомендации по внесению минеральных удобрений оставьте тому, кто выращивает петрушку на продажу, нам же это совершенно ни к чему.

Хочу еще посоветовать: посадите петрушку в месте, где она никому не будет мешать, и где вы обычно ничего не садите, например под яблоней. Для нее это очень хорошее, притенённое место. Посадив ее там один раз, вы можете больше не беспокоиться о последующих посадках. Она будет там расти самосевом. А вам останется только ее поливать, пропалывают, срывать к столу и следить, чтобы несколько растений давали цвет.

петрушка растущая в своем уголке

Немного хочу остановиться на прореживании. Кто-то считает это необходимым условием для нормального роста. Но замечу, что у петрушки есть одна особенность, она лучше себя чувствует при небольшом загущении. А если вы выращиваете ее для себя, и периодически обрываете для еды, то тем самым и выполняете прореживание. Никаких дополнительных действий больше не требуется. Прореживание проводят только для корневой формы растения и при выращивании ее на корнеплоды.

Как посадить петрушку чтобы быстро взошла

Как я уже писал, из-за наличия в оболочке семян эфирных масел, они очень медленно всходят. Посадив сухие семена в землю, в которой мало влаги, вы можете вообще не дождаться всходов. Поэтому часто применяют методики, ускоряющие появление всходов. Одновременно с удалением эфирных масел, семена дезинфицируют и насыщают питательными веществами.

Хочу поделиться с вами очень простым и надежным способом посадки петрушки. Чтобы понимать его суть, нужно знать одну простую вещь.

Семенам для прорастания нужна не только влага, но и воздух!

Это очень важный момент. В естественных условиях, когда петрушка растет самостоятельно и размножение идет самосевом, природа не рассчитывает на барботирование, мокрые тряпочки, губки и всякие прочие приспособления. Тем не менее все растет и развивается. По одной простой причине – у семян есть влага и воздух.

Поэтому и нам необходимо воссоздать такие условия. Для ускорения прорастания сначала удалим эфирные масла из оболочки, а посадив семена в землю, обеспечим доступ к ним воздуха. Самый доступный метод удаления эфирных масел – обработка горячей водой. Семена помещают в тканевый мешочек, а затем заливают горячей водой с температурой +50…+55 градусов и дают остыть.

мешочек с семенами опустите в горячую воду

Воду выливают, семена в мешочке быстро промывают холодной водой и заливают водой с температурой +45 градусов, так повторяют раза 3-4. Первый раз в воду можно добавить немного марганцовки, этим вы обеспечите дезинфекцию семян.

После такой обработки семена высаживают в хорошо увлажненную землю:

  • Хорошо прорыхлите грядку и сделайте борозды глубиной 1,5-2см.

сделайте борозды глубиной 1,5-2см

  • Пролейте их водой и высадите подготовленные семена. Засыпьте землей и немного уплотните.
  • Если при посадке присыпать борозды биогумусом вместо земли, то обеспечите питание своим саженцам на все лето.

засыпьте биогумусом

  • Если посадку проводите сразу после схода снега, ничем грядку не закрывайте, влаги в земле еще очень много. Но если земля уже просохла, до появления всходов закройте ее пленкой.

Посадка листовой петрушки на рассаду

Для получения очень раннего урожая применяют выращивание петрушки через рассаду.

При таком способе высаживают только листовую, корневую же садят сразу в открытый грунт, в противном случае корнеплод может получиться сильно деформированным.

Посадку начинают очень рано, часто в начале-средине марта, а в грунт пересаживают в конце апреля-начале мая.

Посадку проводят как подготовленными семенами для ускорения прорастания, так и сухими необработанными. Общая схема посадки одинаковая:

  • Подготовьте любой контейнер для рассады и заполните его грунтом. Грунт можете использовать свой садовый либо универсальный покупной.
  • Сделайте небольшие бороздки глубиной 1см и пролейте их водой. Расстояние между ними примерно 5см.
  • Если семена сухие – щепотью рассыпьте в бороздки семена. Если подготовленные – посев делайте пореже.

посыпьте семена в землю

  • Засыпьте борозды сухим биогумусом, обязательно плотните землю. Накройте стеклом или полиэтиленовым пакетом и поместите контейнер в теплое место.
  • После появления всходов переместите контейнер в прохладное место. Если у вас застекленный балкон, то он будет идеальным местом для дальнейшего прорастания. Не бойтесь похолоданий, петрушка с легкостью их переносит.

В конце апреля-начале мая пересаживают рассаду в открытый грунт. Посмотрите хорошее видео как можно это сделать.

Уход за петрушкой в открытом грунте

Как я уже писал, петрушка совершенно неприхотливое растение. Уход за ней минимален и заключается в:

  • поливах
  • прополке
  • рыхлении
  • подкормке

Остановимся на каждом пункте. Поливают ее не чаще и не реже остальных растений на ваших грядках. Помните перевод названия растения с латыни? Растущая на камне, именно так оно и переводится. Много ли воды она из камня может взять? Ответ очевиден, много влаги ей не требуется. Причем если будете часто поливать, то она будет выше ростом и пышнее, листва нежнее, но менее вкусная, а если поливать изредка, будет погрубей, но при этом ароматнее, накапливая эфирные масла.

петрушка в сухой земле

А вот пропалывать петрушку рекомендую. Сама она с сорняками бороться не может, слабая корневая система. А рядом растущие сорняки отнимают влагу и питательные вещества из почвы. Поэтому не пренебрегайте рыхлением между рядами и прополкой.

прополка и рыхление петрушки

Подкормка: одно из растений которое сильнее других впитывает нитраты это петрушка. Хотите их иметь на своем столе? Поэтому забудьте про минеральные удобрения и подкармливайте только небольшим количеством перегноя, настоем из трав, или, что еще лучше, настоем из биогумуса. Как я уже писал, готовится он просто: 1 стакан сухого биогумуса на 10 литров воды настаивают 1 сутки. Поливают 1-2 раза в месяц. Этого вполне достаточно для полноценного питания.

Когда собирать урожай петрушки

Хочу немного коснуться темы урожая петрушки. У листовых сортов вы можете срезать зелень в течение всего срока вегетационного роста, но срезайте стебли, на которых имеется по три или больше пучков листьев. Не трогайте стебли с двумя сегментами.

листья петрушки

Срезайте стебли под корень, а не только макушку, тем самым вы стимулируете появление новых стеблей. Начинайте обрезку с крайних стеблей, а не внутренних.

У корневых сортов, при выращивании на корнеплод старайтесь не обрезать листву. В противном случае корень будет маленький. Выкапывают корнеплоды осенью, также как и у морковки, в конце сентября. Как правило, подгоняют срок уборки на бабье лето, когда установится сухая погода. За две-три недели до сбора урожая петрушку перестают поливать. Это стимулирует накопление эфирных и ароматических масел в корне.

Хочу вам показать видео, про выращивание и хранение петрушки, в котором вы найдете интересную информацию.

На этом у меня все. Хороших вам урожаев петрушки. До новых встреч.

С уважением, Александр.

 


Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Похожие записи:

Комментариев к статье: 28

  • 30.04.2019 в 08:41
    Ссылка

    Как говорит мой папа, петрушка очень полезна. Но, я все никак не могу привыкнуть к ее вкусу. Каждое лето ее добавляю в салаты, но все равно не нравится. Но, в любом случае немножко все равно ее выращиваю, поэтому ваши советы мне помогут при посадке. Даже и не думала, про то, что петрушку тоже необходимо подкармливать. Спасибо большое за информацию.

    Ответ
    • 30.04.2019 в 09:42
      Ссылка

      Катя, петрушку можно и не подкармливать. Она вырастет, может и не большая, но на еду точно хватит.

      Ответ
  • 30.04.2019 в 11:22
    Ссылка

    Без петрушки на огороде никак. Это тоже обязательная культура, также как картошка, огурцы и помидоры.

    Ответ
    • 30.04.2019 в 17:50
      Ссылка

      Согласен, петрушку всегда садим. Мы ее вместе с редиской высаживаем, ну или очень близко по времени.

      Ответ
    • 01.05.2019 в 23:05
      Ссылка

      Быстрый способ прям впечатлил, не думала что все так просто. Вот Вы правы по поводу того, что если семя ложиться сухим всходит оно гораздо дольше. Частенько сталкиваюсь с подобной ситуацией. Буду теперь поступать иначе…

      Ответ
  • 30.04.2019 в 22:45
    Ссылка

    Петрушку в нашей семье любят все. Только она у нас сама в огороде растёт, мы за ней даже не ухаживаем. А вот, как собрать будем знать спасибо.

    Ответ
  • 01.05.2019 в 09:30
    Ссылка

    У нас, Александр, многолетние газоны из петушки самосевом в приствольных кругах фруктовых деревьев. Так что сбор урожая очень прост – взял пучок и срезал под самый корешок.

    Ответ
  • 02.05.2019 в 00:27
    Ссылка

    Мне очень нравится кучерявая петрушка, поэтому часто сеем именно этот сорт. Но особо не придавали значения условиям посадки и ухода за ней. Теперь буду знать, что нужно делать. Спасибо за подробные рекомендации!

    Ответ
  • 02.05.2019 в 22:57
    Ссылка

    Сколько полезной информации! У меня вот уже пару лет никак не получается вырастить петрушку. Вроде и поливаю землю и не сильно солнечный участок, но что-то ей не нравится. Нашла для себя несколько секретов в Вашей статье. Воспользуюсь ими обязательно при посадке петрушки. Спасибо.

    Ответ
  • 03.05.2019 в 15:24
    Ссылка

    Петрушка, укроп и зеленый лук — это наши постоянные жители холодильника. А летом всегда приятно сходить в огород и собрать пучок зелени для трапезы. Самой свежей, прямо с грядки. Мы сажаем кучерявенькую петрушку, нам она больше нравится.

    Ответ
  • 03.05.2019 в 22:33
    Ссылка

    Без свежей зелени никак, они у нас частые гости в рационе, это же витамины. Мама у меня уже посеяла петрушку.

    Ответ
  • 05.05.2019 в 12:15
    Ссылка

    Петрушка, обязательная зелень на нашем столе. Нравится за вкус, прекрасно украшает блюда… без неё никуда. Особенно радуют первые зеленые островки, сразу после схода снега. Привлекает неприхотливостью выращивания, правда всходит долго, а потом знай поливай и кушай.

    Ответ
  • 05.05.2019 в 23:27
    Ссылка

    да уж, весна пришла — вперед на огород. Благо он не большой, но на петрушку и салат места всегда оставляю.

    Ответ
  • 05.05.2019 в 23:50
    Ссылка

    Отличная, информативная статья о петрушке. Спасибо также за рекомендации проверенных сортов! Будем пробовать.

    Ответ
  • 06.05.2019 в 09:57
    Ссылка

    Спасибо, много полезного узнала для себя, может теперь, благодаря вашим советам, петрушка на нашем огороде будет лучше расти.

    Ответ
  • 29.05.2019 в 19:15
    Ссылка

    В этом году петрушка в моем саду опять не взошла. Не хочет эта прянасть у меня расти и все тут! Попробую посеять ее в полутень — надеюсь поможет! Спасибо за рекомендации по выращиванию!

    Ответ
    • 29.05.2019 в 22:56
      Ссылка

      Лена, вы ее когда посеете, закройте укрывным материалом пока не взойдет. Мы используем тонкий спанбонд, он не дает быстр испаряться влаге из земли, а для петрушки это самое то что надо. И поливайте хотя бы раз в 3-4 дня прямо через укрывной материал, не убирая его. Все получится.

      Ответ
      • 30.07.2019 в 14:01
        Ссылка

        Уррра! Сегодня впервые за последние 3 года срезала петрушку! Спасибо Вам Александр!

        Ответ
        • 03.08.2019 в 13:20
          Ссылка

          Это здорово, ведь ее можно и впрок насушить и свежую употребить, а по осени мы обычно делаем соленую приправу для супов и туда обязательно кладем петрушку.

          Ответ
    • 29.05.2019 в 22:58
      Ссылка

      Конечно, никаких ограничений нет. Если вы ее у себя размножите, она потом самосевом будет расти, сама семена будет осыпать под зиму и на следующий год прорастать. Мы петрушке так не даем расти, а вот укроп проворонили, теперь на 8 сотках укроп каждый год как сорняк, изничтожить не удается.

      Ответ
  • 05.06.2019 в 10:36
    Ссылка

    У нас самосевом петрушка не растет — вымерзает зимой. Этой весной посадила несколько видов зелени в лоток на рассаду, чтобы пораньше начать срезание. Недели две назад высадила ее на грядки. Петрушка прижилась хорошо, даже без укрывного материала. А посаженная прямо в землю, только-только начинает появляться. Сегодня ночью шел дождь с мокрым снегом, но росточки не пострадали.

    Ответ
    • 05.06.2019 в 22:19
      Ссылка

      Людмила, петрушка не боится похолоданий. Дождь со снегом в июне… брр, холодно у вас.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector