Здравствуйте. Сегодня покажем как приготовить салат из кальмара с яйцом и огурцом. Рецепт простой, но салат получается очень вкусный, нежный и праздничный. Его можно подавать как в праздничные, так и в будние дни, порадуйте своих близких. Для салата нам понадобятся кальмары, можете выбрать как очищенные, так и неочищенные, вареные яйца, один свежий огурец, соль и перец по вкусу. В нашем рецепте мы взяли неочищенные кальмары.

Салат из кальмара с яйцом и огурцом

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1кг.
  • Огурец — 1шт.
  • Яйца вареные — 4-5шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — для заправки

Ингредиенты

Давайте приступать. Положите кальмары в миску и залейте кипятком. Дайте им постоять пару минут.

Залейте кипятком

Слейте воду и промойте кальмары в проточной воде. От кипятка вся наружная пленка сходит, после промывки останется только удалить ее остатки с поверхности кальмаров и снять очень тонкую прозрачную пленку. Можно ее не снимать, но это придает еще большую мягкость кальмарам.

Снимите прозрачную пленку

Совет: кальмары при кипячении становятся жесткими, общее время кипячения не должно превышать трех минут. Можно вообще обойтись без него, просто залив три раза кипятком, как в нашем рецепте.

Выньте из кальмаров все, что есть внутри, особенно позвоночник, похожий на плотный полиэтилен. Залейте кальмары второй раз кипятком, подержите еще пару минут, слейте воду. И залейте третий раз, подержите также пару минут.

Залейте кальмары второй раз кипятком

Таким образом кальмары у нас готовы для салата. Нарежьте кальмары соломкой.

Нарежьте кальмары соломкой

Кубиками нарежьте яйца.

Кубиками нарежьте яйца

Также кубиками нарежьте свежий огурец, который лучше очистить от кожицы, так он будет мягче. Все нарезанные ингредиенты смешайте в одной глубокой миске,

Смешайте все в миске

посолите по вкусу, по желанию добавьте черного молотого перца и заправьте салат майонезом. Перемешайте. Переложите на блюдо для подачи.

Украсьте зелёным луком, зелёным огурчиком либо кольцами кальмара. Вот такой аппетитный, нежный салатик из кальмаров у вас получится.

Готовый салат

Побалуйте своих близких, и мы уверены, они останутся сытыми и довольными.

Приятного аппетита!

 

Салат с кальмарами и ананасами

Салат с кальмарами и ананасами | салаты

 

Видеорецепт — салат из кальмара с яйцом и огурцом

Салат с кальмаром и огурцом


Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *